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考察心語|殺豬賣肉成就世界500強

作者: 來源:廣西日報客戶端 2017-06-08 15:13:11 (已經被瀏覽13,213 次)

廣西日報-廣西日報客戶端記者 魏恒 董文鋒 黃克

從內陸小城漯河一家瀕臨倒閉的肉類企業,逐步發展壯大為世界五百強,雙匯集團締造了一個令世人瞠目的奇跡。這家企業三十多年專注只做一件事:殺豬賣肉。

他們是怎么做到的?帶著這樣的問號,廣西黨政代表團走進雙匯第一工業園。這個園區占地近2000畝,年實現銷售收入150億元、利稅20億元、吸引員工就業25000多名。

在車間,雙匯集團董事長萬隆向代表團一行介紹雙匯30年發展歷程、生產布局、食品安全控制體系及企業未來的發展戰略。在新產品展示柜臺前,又介紹了雙匯最近推出的幾款新產品。

“為了確保食品安全,我們現在堅持瘦肉精在線頭頭檢驗,不惜成本也要把食品安全工作做好。”在雙匯的肉制品生產加工車間,雙匯高管一再強調。

回首雙匯三十多年的發展,萬隆總結:“我們自始至終堅持做到了兩點:一是圍繞農字做文章,二是圍繞肉類加工上項目。用最通俗的話說,我們就是一家殺豬賣肉的企業!圍繞殺豬賣肉,雙匯人奮斗三十多年,干成了三件事:一是國內建成了中國最大的肉類加工基地;二是國外收購了美國史密斯菲爾德公司,成為全球最大的豬肉供應商;三是在香港‘萬洲國際’成功上市,成為全球有影響力的肉類上市公司。”

“生豬的屠宰加工,是市場完全競爭的行業,競爭很激烈,如果不改革創新,企業發展起來就非常難。”萬隆說。正是這種強烈的危機意識使得雙匯的改革創新步伐從未停滯,萬隆在這方面從來都是高標準、嚴要求。

為了生產出讓消費者放心的產品,雙匯自生產第一根火腿腸開始,即堅持引進世界一流的技術和設備,包括配套的檢驗、檢疫設施和檢測人才,均達到國際一流水平;為取得行業領先地位,牢牢把握市場先機,持續贏得消費者信賴,圍繞產品的研發創新,雙匯更是將歐美發達國家的市場作為自己的產品路演地,不斷推出國際流行的新產品:上世紀九十年代,雙匯抓住機遇,上馬火腿腸生產項目。這種西方國家流行的開袋即食的肉制品不但改變了國人的飲食習慣,也使企業在較短的時間里甩掉了競爭者,打造出一個年銷售量超過百萬噸的雙匯大品牌。

2000年,雙匯集團引進第一條現代化、規模化、標準化的屠宰冷分割生產線,率先把“冷鏈生產、冷鏈銷售、冷鏈配送、連鎖經營”的冷鮮肉模式引入國內,改變了國內幾千年殺豬賣肉沒有品牌的歷史,開創了中國肉類品牌。現在,雙匯品牌價值高達497億元,連續二十多年保持全國肉類行業第一。

2015年,雙匯發揮中美企業協同效應,建成投產鄭州雙匯美式工廠,引進美國著名肉類品牌Smithfield,生產高品質的Smithfield美式培根、火腿、香腸三大類產品,使Smithfield品牌和產品落地中國市場。

靠著從不間斷的創新,雙匯在殺豬賣肉這個傳統行當里做到了極致:一頭豬能分割出260多個生鮮產品,加工成熟食,每年還可以開發出上百種新產品。不同國籍、不同年齡、不同飲食習慣,甚至不同工作崗位的消費者都有符合自己需要的產品可供選擇。目前,年屠宰4500萬頭生豬、銷售豬肉及制品800萬噸的生產能力使得萬洲國際在國內國際兩個市場站穩了腳跟。在國內,依托其在全國18個省(市)30多個加工基地及配套的冷鏈物流配送系統、80多萬個終端銷售網點,產品除新疆、西藏之外,其他地方所需產品都可以朝發夕至。國外,雙匯依托收購過來的多家公司,產品覆蓋歐洲、美洲、亞洲、澳洲的大部分國家和地區。

“進入世界500強,是企業發展的里程碑,也是新的起點。萬洲國際現在是全球規模最大、布局最廣、產業鏈最完善、最具競爭力的豬肉生產企業,我們一定要充分利用好這個優勢,抓住機遇加快推進全球化戰略,持續提升競爭力,使萬洲國際及其下屬公司向更高的發展階段邁進,為社會、員工、客戶和投資者創造更大價值。”萬隆不畏強手、敢于超越的精神一如既往。

不過談到個人取得的成就,這位有著“中國第一屠夫”之稱的名企掌門人,卻淡淡地說:“我就是個殺豬的。”

代表團成員表示,雙匯作為最大肉類加工品牌之一,擁有先進的生產線和管理模式,可以借助廣西平臺,更好進入東盟市場。



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